委託加工


お客様が、お持ちの材料を原料として味噌を委託加工します。
もちろん材料の分の代金が安くなります。

スーパーの特売品でも構いません。材料なしで委託醸造される時の参考価格は、米10kgが4千円計算で算出しますので、4千円を切る価格の見切り品、特売品なら「委託醸造」から、さらに安くなります。

当店の「メーカー小売価格」は、熊本県産大豆使用で物産館等（マージン20～25％入会金・年会費別）で1kgあたり　1,500円～（税別）で置いています。

マージン５０％のデパート等は3000円、３０％＋協賛金（ポイントアップデー加算）のスーパー等で2500円が基本設定になります。

つまり出来上がり10㎏の味噌は中間業者を挟んだとして、鶴○・○越・高○屋などデパートで買うと　3万2400円だと思って下さい。

パッケージは、400gで630円　800gで1260円～（特別栽培米や紅麹みそは、さらに高価）　にて置いてもらっています。


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